Björn Terhorst will bei seinen Grillkursen ein Bewusstsein für gute Produkte schaffen.
(Foto: Thorsten Gutschalk)
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FLEISCHESLUST
An der Fleischer-Akademie in Augsburg hat sich Björn Terhorst im vergangenen Jahr zum Fleischsommelier ausbilden lassen. „Weil ich noch tiefer in die Materie einsteigen wollte“, sagt er. Die Ausbildung dauerte zwei Wochen und ging mit einer Abschlussprüfung zu Ende. (phs)
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