Hohe Preise setzen Bio-Bauern in Südhessen zu

Landwirtschaftliche Betriebe mit Weidetieren, etwa Kühen, tun sich vielfach leichter mit der Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung als Höfe mit Gemüseanbau im Ried.

Die Öko-Landwirtschaft in Südhessen wächst nur schleppend, die Inflation macht Betrieben zusätzlich zu schaffen. Gerade im Ried gibt es noch weitere Hemmnisse.

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Im Odenwald schrumpfen die Öko-Anbauflächen

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Mensen und Kantinen können Bio-Ernährung voranbringen

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