Das Kochbuch zum Thronjubiläum der Queen
Durch die Einflüsse vieler Nationen hat sich Englands Küche deutlich gewandelt. Zum Thronjubiläum der Queen soll nun eine Sammlung mit 70 Gerichten erscheinen, die für diese Vielfalt stehen.
Rund um Ernährung
Trübe Aussichten für Bier-Brauer
Hohe Energiepreise stellen die Brauer vor Herausforderungen, auch die Folgen der Pandemie sind noch nicht überwunden: Verbraucher müssen sich Beobachtern zufolge auf höhere Bierpre...
Rund um Ernährung
Der Eiweißlieferant unter der Lupe: So gesund ist Soja
Soja ist längst fester Teil der vegetarischen und veganen Küche. Obwohl die Bohne viel Eiweiß liefert, haben einige Menschen Bedenken, dass ein hoher Konsum auf die Schilddrüse ein...
Rund um Ernährung
Geldstrafe: Brenner vertreibt gefährliche Spirituose
Obwohl der zu hohe Gehalt der Substanz Ethylcarbamat bereits festgestellt und der Brenner darüber informiert worden war, verkauft der Mann die betroffene Spirituose weiter. Nun win...
Rund um Ernährung
So gibt Kerbel Speisen am meisten Würze
Es passt zu Spargel ebenso wie zu Fisch und bringt Pepp in Suppen und Soßen: Kerbel ist ein äußerst vielseitiges Kraut. Das sollte beim Würzen mit Kerbel beachtet werden.
Rund um Ernährung
Die Deutschen haben 2021 weniger Eis gegessen
An einem schönen Sommertag gehört ein Eis einfach dazu. Weil das Wetter im Sommer 2021 aber nicht immer mitspielte, ging der Eiskonsum der Deutschen im Gesamtjahr zurück - aber auc...
Rund um Ernährung
Öko-Tester: Fast alle Olivenöle mit Mineralöl verunreinigt
Gerade jetzt, wo Olivenöl als Alternative zu Sonnenblumenöl punkten könnte, schmiert es ab. Von 19 Produkten bewertet „Öko-Test“ nur ein einziges mit „sehr gut“.
